Слоеное тесто [Афина Исаакова]

Складчина: Слоеное тесто [Афина Исаакова]

Курс "Слоеное тесто"
Афина Исаакова


Курс подходит, как новичкам, которые никогда не работали с домашним слоёным тестом, так и опытным кондитерам (новые рецепты вас порадуют)

Программа курса
1. Наполеон классический с хрустящими, тающими во рту коржами с нежным шёлковым кремом с фисташковой ноткой и ароматной, придающей свежесть малиновой начинкой

2. Наполеон из инвертированного слоёного теста, распадающегося на тысячи лепестков с насыщенным карамельным и лёгким ванильным кремом

3. Пальмира(ушки)- с тончайшими карамельными слоями, тающими во рту

4. Шоссон(французские слоёные пирожки с карамелизированными яблоками)- ароматные и невесомые

5. Тарталетка слоёная с фисташковым кремом и малиной- сочетание хрустящей многослойности , нежного крема и ароматной малины

6. Слоёный треугольник с апельсиновым кремом- пышный и суперслоистый

7. Штрудель из вытяжного теста с яблоками и изюмом- сочная начинка, завернутая в несколько слоёв тончайшего теста.

Цена 1500 (до 17 июля)
Скрытая ссылка