Соусы, которые превращают обычное блюдо в шедевр: от домашних блюд до ресторанной кухни. Более 500 [Роман Бутылка] +Соусы по-домашнему [Елена Доброва]

Складчина: Соусы, которые превращают обычное блюдо в шедевр: от домашних блюд до ресторанной кухни. Более 500 [Роман Бутылка] +Соусы по-домашнему [Елена Доброва]

Соусы, которые превращают обычное блюдо в шедевр: от домашних блюд до ресторанной кухни. Более 500 рецептов для истинных гурманов

Удачно подобранный соус способен улучшить и подчеркнуть вкус любого блюда. Еда станет аппетитней и вкуснее. В этой книге шеф-повар с 20-летним стажем поделится не только рецептами соусов, но и технологией их приготовления. После прочтения у вас будет ясное понимание того, какие продукты с какими соусами сочетаются и почему получается или не получается тот или иной вкус. Внутри книги очень удобная классификация, которая поможет не только подобрать подходящий соус к конкретному блюду, но и легко найти соусы, изготовленные на основе именно того ингредиента, который вас сейчас интересует. Книга содержит исчерпывающую информацию о самых популярных национальных соусах. Все рецепты воссозданы по крупицам из поваренных книг, стажировок в ресторанах высокой кухни и во время путешествий в самые дальние уголки нашей земли. Эта книга станет не только незаменимым источником вдохновения чуткой хозяйке, но и инструкцией к действию для опытных поваров ресторанов всего мира.

СКАЧАТЬ:

• FB2
• EPUB
• iOS.EPUB
• Ещё 7

Стоимость: 199р.
Скрытая ссылка


Соусы по-домашнему

С соусом любое блюдо становится вкуснее. Огромное многообразие соусов позволит придать самые разнообразные вкусовые оттенки одному н тому же блюду, поэтому экспериментировать можно каждый день!

Благодаря нашей книге вы узнаете, как изготавливать и хранить соусы, а также найдёте великое множество разнообразных рецептов любых видов сложности и на любой вкус.

СКАЧАТЬ:

• FB2
• EPUB
• iOS.EPUB
• Ещё 7

Стоимость: 399р.
Скрытая ссылка