Советская классика [Тариф Без обратной связи] [Залина Борисова]

Складчина: Советская классика [Тариф Без обратной связи] [Залина Борисова]

Все рецептуры советских десертов основаны на ГОСТе разных лет. Вы научитесь готовить советскую классику, с сохранением того самого вкуса, но с менее жирными кремами, и с минимальным содержанием сахара.

Курс содержит:

• Кондитерская теория.
• Разбираем все химические и физические процессы. Вы понимаете как работают ингредиенты, это поможет вам создавать свои рецептуры.

Программа:

1. Торт Киевский
2. Медовик с классическим кремом и кремом под заморозку
3. Наполеон классический с бездрожжевым слоеным тестом под заморозку
4. Наполеон классический с рубленным тестом
5. Торт Прага
6. Трубочки с ванильной карамелью
7. Торт «Птичье молоко»

Тариф Без обратной связи

Старт 20 июля 2026
Цена 9000 руб.
Скрытая ссылка