Современное кондитерское искусство 2021. Макарон на итальянской меренге (крышечки) [Мария Селянина]

Складчина: Современное кондитерское искусство 2021. Макарон на итальянской меренге (крышечки) [Мария Селянина]

Макарон на итальянской меренге (крышечки)

На этом курсе изучаем теорию и принципы приготовления базового рецепта макарон на итальянской меренге.

• Подробный разбор инструментов и ингредиентов
• Подготовка каждого ингредиента к работе (миндаль, белки...)
• Итальянская меренга для макарон
• Макаронаж
• Отсаживание
• Сушка или нет?
• Выпекание и хранение

Стоимость курса: 9,50 €
Продажник: Скрытая ссылка