Современное сыроделие для всех. Часть первая [Павел Чечулин]

Современное сыроделие для всех. Часть первая

Описание книги
В этой книге самые передовые теоретические знания о сыроделии изложены максимально простым языком – так, чтобы сделать их доступными не только профессионалам и людям со специальным образованием, но каждому, кто хочет делать сыр. Эта книга для тех, кому интересно не просто сыроделие, а умение делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми из раза в раз свойствами – вкусами, структурой и рисунком. Знания, изложенные здесь, универсальны, применять их можно где угодно – на домашней кухне, маленьком или даже крупном производстве.
Автор: Павел Чечулин
Объем: 170 стр. 16 иллюстраций
Форматы. FB2, EPUB, TXT, RTF, FB3, PDF, HTML, MOBI.
Цена. 349 р.
Продажник