Тарталетка «Глазунья» веганское [Нина Тарасова]

Тарталетка «Глазунья» веганское



«Глазунья» — десерт с особым шармом. Это 100% веганский безглютеновый тарт с ярким, насыщенным вкусом и таким манящим "желтком" из абрикосового пюре, который при разрезании десерта будет очень харизматично и нежно стекать.

Состав десерта:

• безглютеновое песочное тесто (веган);
• безглютеновый морковный бисквит с базиликом и грецкими орехами (веган);
• кешью кремю с кедровыми орешками (веган);
• молекулярный манго-абрикосовый "желток" (веган)

Урок включает в себя:
Подробное видео приготовление с разобранными всеми нюансами процесса.
Технологическая карта (рецептура).

Продажник:
Скрытая ссылка