Татарская выпечка [Зульфия Идрисова]

Складчина: Татарская выпечка [Зульфия Идрисова]

Что такое татарская выпечка?
Казалось бы это просто тесто с разным набором начинок!
Но в действительности, татарская выпечка это — тепло и уют в вашем доме, это возможность без повода устроить праздник, порадовать близких.
Насладиться невероятно воздушным, нежным тестом будь то сладкая начинка или соленая.
С первого кусочка каждый чувствует в душе спокойствие и наслаждение!

• Вы сможете приготовить более 40 видов выпечки, которые будут радовать вас и близких
• Научитесь замешивать несколько видов теста, которое никогда не подводит
• В домашних условиях с полного нуля всего лишь за 3 недели

Благодаря курсу, вы:

• Подружитесь с тестом и научитесь готовить его вкусным и воздушным
• Найдете “свои” рецепты, которые никогда не подводят и утонете в комплиментах своей выпечке от родных и близких
• Начнете красиво украшать свою выпечку
• Научитесь замешивать тесто и готовить начинку по раскладкам
• Узнаете нюансы и секреты при приготовлении выпечки
• Откроете для себя новые рецепты пирогов

Вы научитесь:

Модуль 1. 23 урока
- Замешивать универсальное дрожжевое тесто, которое можно использовать для сладких и мясных пирогов.
- Делать из дрожжевого теста - песочно-дрожжевое.
- Замешивать пресное тесто для зур бэлеша.
- Готовить начинку для сладких и мясных пирогов
- Красиво оформлять пироги

В результате по урокам сможете приготовить - 23 пирога

1. классический пирог
2. двухслойный
3. трехслойный
4. с капустой
5. ватрушка с изюмом
6. сметанник с сухофруктами/с начинкой
7. с калиной
8. лимонник
9. царский с черносливом
10. яблочный пирог
11. губадия
12. королевская ватрушка
13. зуб-бэлеш с полбой
14. зуб-бэлеш сладкий
15. сластена
16. день и ночь
17. тыквенный
18. королевская ватрушка с яблоками
19. замес постного теста для выпечки
20. капуста с грибами
21. сага и рыба
22. картошка, капуста, лук

Модуль 2. 10 уроков
- Замешивать дрожжевое тесто для порционной выпечки
- Замешивать пресное тесто для порционной выпечки
- Готовить мясную и сладкую начинку.
- Красиво оформлять выпечку

В результате по урокам сможете приготовить - 10 видов порционной выпечки

1. треугольник с говядиной
2. элеш с курицей
3. вак-губадия
4. кыстыбый с картофелем
5. шафран с яблоком
6. перемяч
7. беккен с капустой
8. сосиска в тесте
9. сочник с творогом
10. убкэ перемяч

Модуль 3. 7 уроков
- Рецепт баурсака
- Замешивать тесто для Чак-чака и хвороста и готовить сироп для заправки
- Готовить торты: медовый, песочный, муравейник
- Взбивать медовый бисквит

В результате по урокам сможете приготовить - 7 видов выпечки к чаю

1. баурсак
2. чак-чак
3. хворост
4. медовый торт
5. песочный торт
6. медовый бисквит
7. муравейник

Старт 26 сентября. Длительность - 3 недели
Цена 2990 руб
Скрытая ссылка