Технология изготовления сыров Филадельфия и Творожный [Школа сыроделия Куртинских] [Павел и Елена Куртинские]

Складчина: Технология изготовления сыров Филадельфия и Творожный [Школа сыроделия Куртинских] [Павел и Елена Куртинские]

​

Курс содержит два вида сыра - классическая Филадельфия и нежный творожный сыр (одно и тоже, что Альметте, Маскарпоне и т. д.). Оба сыра достаточно известные, например сыр Филадельфия известен в роллах, а нежный творожный сыр используется в выпечке, например Чизкейке. В курсе находятся теоретические уроки и подробная видеотехнология

Молоко: коровье
Сложность: низкая
Доступ: бессрочный

2000 руб.
Скрытая ссылка