Торт Клубника-лайм (2025) [Оксана Волкова]

Складчина: Торт Клубника-лайм (2025) [Оксана Волкова]

Подробное описание этапов приготовления торта со сроками хранения каждой составляющей, нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:

• Нежный, воздушный бисквит на основе клубничного пюре и клубничную пропитку для него
• Клубничную начинку на основе цельной ягоды
• Два вида ганаша с добавлением пюре клубники и пюре лайма
• Сливочный крем-чиз с идеальными пропорциями для начинки и покрытия торта

Бонусы:

• Рабочая таблица себестоимости
• Рецептура стабильного крема для покрытия, чиз на масле

Доступ к техкарте: бессрочный

Цена 1000 руб.
Скрытая ссылка