Торт Тот самый Дубай (2025) [Оксана Волкова]

Складчина: Торт Тот самый Дубай (2025) [Оксана Волкова]

Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:

• Сочный, насыщенный шоколадный бисквит и кофейно-молочную пропитку для него
• Ту самую Дубайскую начинку с тестом катаифи
• Ганаш на темном шоколаде для ликвидации приторности
• Шоколадный крем (чиз) на молочном шоколаде с идеальными пропорциями для начинки и покрытия торта

Бонусы:

• Рабочая таблица себестоимости

Доступ к техкарте

Цена 1500 руб.
Скрытая ссылка