Три трюфеля [nastia.grecha] [Анастасия Гречишникова]

Складчина: Три трюфеля [nastia.grecha] [Анастасия Гречишникова]

Приготовим три разных вида конфет:
1. Темный классический трюфель
2. Молочный трюфель с ромом и изюмом
3. Белый кокосовый трюфель с ликёром Малибу

Поговорим о видах шоколада, роли сахаров и алкоголя, способах ароматизации, правилах хранения
Разберём теорию ганаша и как «поймать» правильную эмульсию
Милый бонус - поделюсь ещё одним моим любимым рецептом Молочных трюфелей с базиликом.

Что вы получите?

• Три абсолютно рабочих и проверенных рецепта трюфелей, плюс ещё один рецепт бонусом
• Запись вебинара и обратную связь со мной в течение 2-х месяцев
• И самое важное - я научу вас понимать суть процессов, что и как происходит. Поэтому, готовьтесь, будем не только работать руками, но и много думать!

Трансляция пройдёт онлайн в Periscope 31 марта.

Стоимость: 2500 рублей.
Продажник: Скрытая ссылка