Углубленный курс по макарон [Egor Team]

Складчина: Углубленный курс по макарон [Egor Team]

Macarons. Углубленный от Егора
с 26 февраля

Все секреты macarons.

Сделаем 4 вида самого печенья макарон (крышки).

Научишься окрашивать крышечки без красителя и придавать им вкус, а также делать дополнительный декор.

Получишь готовый ассортимент вкусов: 15 всевозможных начинок.

Это качественные видеоуроки, никаких многочасовых роликов, все четко смонтировано, потому что я ценю ваше время, только концентрированная информация с подробными пошаговыми инструкциями.

Список уроков, которые откроются тебе при старте курса:

• Вводный урок
  Теория macarons. От А до Я. Без пробелов. Поговорим о том, как из представленного ассортимента в 15 начинок сделать свои вкусы и делать хоть 30-60 разных вкусов. Что можно заменять, что нет, чем заменять. Как по-научному придумывать новые сочетания.
• Классические крышки
  Научимся делать гладкие крышечки с красивой юбочкой. Разберем все возможные ошибки и как их избежать!
• Шоколадные крышки
  Сделаем шоколадные крышки. Расскажу с какими начинками такие крышки будут сочетаться лучше всего.
• Фундучные крышки
  Разнообразим ваш ассортимент крышками с дополнительными ореховыми вкусами, без негативного влияния на внешний вид макарон.
• Черничные крышки с настоящим вкусом черники
  Окрашиваем макарон без красителей. И придаем крышкам вкус без ароматизаторов!
• Декор для крышек
  Какой декор применим, как готовить, когда использовать.
• Начинка: Черника-базилик
  Начинаем изучать начинки.
• Начинка: Bailey's
  Очень нежный вкус. Отдаю хит.
• Начинка: Шампанское-темный шоколад
  Всем шампанского!
• Начинка: Клюква-квас
  Почему бы и да?!
• Начинка: Манго-маракуйя
  Классический беспроигрышный вкус. С десятком вариаций.
• Начинка: Ваниль-томат
  Не отказывай себе в этом необычном и диком сочетании.
• Начинка: Двойная малина с темным шоколадом
  Усиленный вкус малины в окружении темного шоколада.
• Начинка: Солёная карамель
  И добавить нечего. Её или любят, или ненавидят.
• Начинка: Фисташка-виски
  ...или просто фисташка? As you prefer.
• Начинка: Тыква
  Казалось бы, какая еще тыква?! Но этот вопрос отпадает после того, как вы попробуете эти макарон.
• Начинка: Свёкла + Эрл Грей
  Вы еще не пробовали? Тогда мы идем к вам!
• Начинка: Черная смородина
  Просто. И популярно.
• Начинка: Сыр с плесенью + грушевый джем
  Хит... Нет, ХИТ!
• Начинка: Клубника-васаби
  Еще одна двойная необычная начинка в вашем арсенале.
• Начинка: Малиновый чизкейк
  Малиновая начинка в новом обличии.

Тариф "С поддержкой"
5 500 руб.

Скрытая ссылка