Вег десерты [Юля Возняковская]

Складчина: Вег десерты [Юля Возняковская]

8 вегетарианских десерта от кондитера, которые вы легко приготовите дома
На этом мастер-классе вы научитесь готовить ресторанные десерты своими руками. Курс из 8 подробных видео-рецептов: 6 веганских и 2 вегетарианских десерта от профессионального кондитера, которые вы легко приготовите дома сами.

Что входит в курс?

• 8 видео-рецептов от профи
  Которые будут получаться с первого раза, и вам не придется тратить продукты, деньги, время и нервы
• 100% вегетарианские
  Без яиц, желатина и других невегетарианских продуктов + все секреты аквафабы
• Из доступных продуктов
  Будут получаться с первого раза, и вам не придется тратить продукты, деньги, время и нервы

Вы научитесь готовить:

Чизкейк "нью-йорк"
Классический. На тонком бисквите из домашнего крем чиза. Стильное украшение и вегетарианский состав!


Трайфл
Знаменитый английский десерт из бисквита "красный бархат" со слоями клубничного конфи и сливочного крема. Секреты выкладывания слоев десерта.


Галетта с яблоками
Быстро и невероятно вкусно: слоено-рубленное тесто, соленая карамель. По-вегану


Шоколад без сахара
Шоколад без сахара и молочки, из натуральных продуктов, готовится за 5 минут - съедается ещё быстрее!


Мармелад
Клюквенный мармелад - яркий, упругий, полезный - на пектине и по-вегану!


Зефир
Ежевичный зефир - нежный, воздушный зефир без яиц на аквафабе поразит ваше семью и гостей! Подходит любое фруктово-ягодное пюре.


Рафаэлло
Сыроедческие рафаелло - конфеты, улучшающие здоровье и настроение! Без сахара и по-вегану!


Безе
Настоящее безе, любимое хрустящее лакомство, которое раньше не получалось, теперь возможно дома и без яиц, на аквафабе!


+ секреты аквафабы
Аквафаба - одно из лучших открытий в мире вегетарианской кондитерки. Вы узнаете как из простого отвара нута, фасоли или гороха сделать 100% заменитель яиц. Сочетание уникальных составляющих дает аквафабе широкий спектр эмульгирующих, пенообразующих, желеобразующих вяжущих и загущающих свойств.

Юлия Возняковская
* вегетарианский повар с 8-ми летним стажем.
* прошла путь от повара-помощника, повара-универсала до шеф-кондитера в вегетарианских ресторанах «айлив» и «имбирь»
* организатор вегетарианского кейтеринга в г. Киев «прекрасная зеленая»
* владелец домашней кондитерской «vanilla»
* личный повар многих известных вегетарианцев, приезжавших в Киев - марианны полонски, джона ричардсона и других.
* автор и ведущая эффективных мастер-классов, дающих понимание основ кулинарного дела поварам разных уровней подготовки.
* автор и ведущая онлайн курса "меню менеджмент. Организация питания в семье»

Цена: 790р. (2890 руб. -70% = 790 руб.)
Скрытая ссылка