Венгерский маковый рулет [Вега Онлайн Школа] [Хариприя]

Венгерский маковый рулет [Вега Онлайн Школа] [Хариприя]



Венгры - непревзойденные мастера выпечки. Если вам когда-нибудь доведется побывать на деревенском венгерском празднике, вы будете потрясены, в каких объемах там пекут - просто горы рулетов, пирогов, пирожков, рогаликов, улиток, булочек, слоек, треугольничков, галет, пирожных и ватрушек! И всё это так по-домашнему вкусно, что просто за душу берёт. Таких вкусов вы не найдете в ресторанах, это могут приготовить только любящие руки мамы или бабушки. Поэтому мы и выбрали для вас именно венгерскую выпечку - домашнюю, уютную и невозможно вкусную!

Для кого этот интенсив:

• для мам, которые хотят порадовать своих деток и мужа вкусной домашней выпечкой;
• для тех, кто любит быстрые блюда;
• для тех, кому важно натуральное здоровое питание.

Вы получите много полезного!​

Мы дадим вам не узкий рецепт рулета, а целый пласт кулинарных знаний:

• Универсальное творожное тесто для любой выпечки (как сладкой, так и солёной). Вы сможете использовать его для яблочных пирогов, булочек с корицей, закусочных рогаликов с сыром и зеленью, хлебных лепёшек и т.д.
• Технология работы с творожным тестом - как подобрать творог, как долго вымешивать, как правильно выпекать, почему в тесто нельзя добавлять много сахара и т.д.
• Грамотная работа с маком - как выбрать, как извлечь максимум аромата и вкуса, как приготовить лучшую маковую начинку - сочную и нежную, которая не вываливается из выпечки, даже если её очень много!
• Другие начинки для венгерских рулетов - шоколад, орехи, сухофрукты!

Какие продукты будем использовать?

Обучение будет происходить по специальной методике - через конструктор блюда, а это значит, что вы сможете подставить в рецепт те продукты, которые подходят именно вам:

• мука на ваш выбор - белая, цельнозерновая или безглютеновая;
• сахар на ваш выбор - белый, коричневый, мёд, любые сиропы или сахаразаменитель;
• молочные продукты на выбор - обычные или растительные.

P.S. Рецепт не содержит яиц и дрожжей.

Дата проведения интенсива: с 4 по 6 февраля (три дня).

Сайт