Видео-курс «Пицца и другая фокачча» [Ахмед Али-Заде]

Сегодня готовила пиццу по рецепту Ахмеда. Это просто ОЧЕНЬ вкусная пицца!!! Домашние съели и сразу попросили еще одну приготовить. Тесто тоненькое, мягкое и хрусятщее одновременно, работать с ним легко и приятно. В видео все понятно и доступно показано и объяснено, вопросы возникнуть могут, но можно справиться и без обратной связи.

Огромное спасибо за организацию. Тесто для пиццы-реально вкусное, получилось, тонкое, Пузыристое, хрустящее. И с правильными бортиками. Растягивается отлично в тонкий слой. Думала, что лучше моего рецепта пиццы нет, но теперь поняла, что буду делать по этому рецепту. Что ещё понравилось-минимальное содержание дрожжей.
Детям понравилось) Правда вкусно)
ПыСы. Без камня вполне можно обойтись выпекая на перевёрнутом раскалённом противне

Сегодня испекла пиццу по рецепту. Получилось ОЧЕНЬ вкусно, тоненькое тесто с хрустящей корочкой - бортиком. Два дня возни с тестом и все было съедено за 10 минут :) Удобный формат видео-уроки + файл pdf. с рецептом, автор каждый шаг подробно рассказывает. Тесто не для новичков, нужно уже иметь некий опыт по выпечки теста на закваске. Желательно иметь тестомес, и обязательно нужен камень для выпечки. Организатору Спасибо!

Как всегда - отличный курс и великолепный материал.
Очень нравится, что Ахмед учит задумываться над технологией теста, а не просто повторять рецептуру!
Видео хорошего качества. Даны раскладки в ПДФ. Пицца на комбинированном тесте (закваска + дрожжи). В раскладке есть вариант просто на дрожжевом тесте. Подробная технология приготовления теста , приготовления двух соусов, формовка теста, раскладка начинок и режим выпечки.
Всё подробно, понятно и с юмором)
Спасибо за данный курс.
Организатором очень довольна.

Использован Аффторский вариант пиццы и фокаччи из серии мне так нравится. Автор понял нынешнюю ситуацию и начал выпускать курсы один за другим. Спасибо складчику есть возможность ознакомиться.