Восточные сладости. Пахлава [Елена Шрамко]

Восточные сладости. Пахлава ​

Автор: Елена Шрамко

Пахлава – восхитительный восточный десерт. Известно множество видов пахлавы. Рецепты, которыми Я поделюсь с Вами на мастер-классе, собраны по крупицам, у лучших мастеров Ирана, Турции, Греции, Арабских Эмиратов.

Во время онлайн-курса, Вы узнаете:

• Секреты приготовления теста «Фило» для пахлавы. Как правильно приготовить тесто, как в домашних условиях, так и на производстве.
• Секреты слоения пахлавы. Сколько слоев должно быть у идеальной пахлавы.
• Технологию приготовления пахлавы.
• Разнообразную формовку пахлавы.
• Секреты приготовления начинки для пахлавы.

В меню курса: • Барман с грецким орехом в меду.

• Арабская фисташковая пахлава
• Шоколадная пахлава
• Турецкая фисташковая пахлава
• Пахлава «Уши Амана»
• Фундучная пахлава
• Пахлава «Ассорти»
• Пахлава с сухофруктами

Бонус! Пахлава на основе теста «Катаифи». По окончанию обучения вы получите рецептуры с описанием технологии приготовления.

Продажник: Скрытая ссылка