Вытяжное тесто: штрудель [Екатерина Сваровская]

Вытяжное тесто: штрудель
Екатерина Сваровская



11 февраля (суббота) я проведу онлайн-курс «Вытяжное тесто: штрудель».

Мы с вами приготовим тесто для штруделя, растянем его разными способами, сделаем разные формовки и начинки. Программа:

1. История
2. Определение
3. Виды теста
4. Пресное вытяжное тесто
5. Показатели, влияющие на качество теста
6. Подбор ингредиентов
7. Формовки:
· Классика
· Тарт
· Улитка
· Пирожки
8. Начинки:
· Вишня+миндаль
· С абрикосами (тарталетка-яичница)
· Штрудель-пахлава (спираль)
· Картофель , грибы, сыр
· Говядина Веллингтон

Когда - 11 февраля
Где – площадка Телеграм
Начало - 10.00 по московскому времени
Продолжительность – около 8 часов
Стоимость - 1000 руб
Оплата - на карту Сбербанка
Оплата принимается до 10 февраля, до 22.00 по московскому времени (пост-оплаты нет)
Доступ к записи - 4 месяца с возможностью продления
По традиции: Встреча будет проходить в расслабленной обстановке. Вы сможете смотреть и слушать меня или смотреть, слушать и готовить вместе со мной, задавать вопросы, показывать свои результаты.
Поддержка в закрытой группе телеграм неограниченное время.
За несколько дней до эфира в закрытой группе опубликую список ингредиентов, чтобы те, кто любит готовить одновременно с шефом, могли подготовиться.

Отвечу на ваши вопросы.

Реквизиты для оплаты высылаю при обращении в телеграм к @catherineswarovskaya

Скрытая ссылка